CE GĂTESC ?!
Rețeta #5029 - [Aperitive]
Nume
Oua scotiene
Ingrediente
4 oua fierte
2 oua crude
500 g de carne de carnat deja condimentata
faina si pesmet pentru crusta
ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare
Intr-o craticioara, pune apa cu sare la fiert. Cand aceasta a inceput sa fiarba, adauga cele 4 oua cu mare grija si lasa-le fix 4 minute si jumatate daca vrei ca interiorul sa ramana moale.
Dupa epuizarea timpului scurge apa fierbinte si adauga apa rece. Apuca-te sa decojesti ouale. Sparge coaja, curat-o putin si apoi trece oul inca o data prin apa – se va curata mult mai usor asa.
Bate cele doua oua crude cu ajutorul unui tel. Inveleste apoi ouale fierte in carne. Da-le prin faina, apoi prin ou si prin pesmet. Strange-le bine si adauga-le cu grija in tigaia cu ulei incins. Prajeste-le cam 10-12 minute pana se gatesc complet. Scoate-le pe o farfurie cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces.
Observații
4 portii
Nume
Oua scotiene
Ingrediente
4 oua fierte
2 oua crude
500 g de carne de carnat deja condimentata
faina si pesmet pentru crusta
ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare
Intr-o craticioara, pune apa cu sare la fiert. Cand aceasta a inceput sa fiarba, adauga cele 4 oua cu mare grija si lasa-le fix 4 minute si jumatate daca vrei ca interiorul sa ramana moale.
Dupa epuizarea timpului scurge apa fierbinte si adauga apa rece. Apuca-te sa decojesti ouale. Sparge coaja, curat-o putin si apoi trece oul inca o data prin apa – se va curata mult mai usor asa.
Bate cele doua oua crude cu ajutorul unui tel. Inveleste apoi ouale fierte in carne. Da-le prin faina, apoi prin ou si prin pesmet. Strange-le bine si adauga-le cu grija in tigaia cu ulei incins. Prajeste-le cam 10-12 minute pana se gatesc complet. Scoate-le pe o farfurie cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces.
Observații
4 portii