CE GĂTESC ?!
Rețeta #5055 - [Cu legume]
Nume
Spanac
Ingrediente
1 kg spanac (poate fi și congelată)
30 ml ulei de floarea soarelui
2 linguri rase mix Schär universal
1 căpățână usturoi
500 ml lapte
2 lingurițe rase sare
1 vârf de cuțit piper negru măcinat
8 buc ouă proaspete de găină (pentru ochiuri)
100 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Mod de preparare
Punem la fiert apă ușor sărată și când dă în clocot, introducem frunzele de spanac curățate și spălate. Fierbem 8-10 minute, apoi strecurăm și lăsăm să se răcească;
Prăjim mixul de făină în ulei, adăugăm frunzele de spanac reci, tăiate fâșii, mai prăjim puțin, apoi stingem cu laptele;
Fierbem 10-12 minute, amestecăm din când în când, adăugăm usturoiul zdrobit și condimentele;
Când s-a fiert, oprim focul și lăsăm sub capac. Între timp pregătim ochiurile de ouă. Poftă bună!
Observații
4 portii
Nume
Spanac
Ingrediente
1 kg spanac (poate fi și congelată)
30 ml ulei de floarea soarelui
2 linguri rase mix Schär universal
1 căpățână usturoi
500 ml lapte
2 lingurițe rase sare
1 vârf de cuțit piper negru măcinat
8 buc ouă proaspete de găină (pentru ochiuri)
100 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Mod de preparare
Punem la fiert apă ușor sărată și când dă în clocot, introducem frunzele de spanac curățate și spălate. Fierbem 8-10 minute, apoi strecurăm și lăsăm să se răcească;
Prăjim mixul de făină în ulei, adăugăm frunzele de spanac reci, tăiate fâșii, mai prăjim puțin, apoi stingem cu laptele;
Fierbem 10-12 minute, amestecăm din când în când, adăugăm usturoiul zdrobit și condimentele;
Când s-a fiert, oprim focul și lăsăm sub capac. Între timp pregătim ochiurile de ouă. Poftă bună!
Observații
4 portii