CE GĂTESC ?!
Rețeta #5069 - [Sosuri]
Nume
Mujdei
Ingrediente
1 capatana de usturoi (cca 10 catei)
1/2 lingurita sare grunjoasa
1/2 lingurita boia dulce
1/4 lingurita piper negru macinat
3 linguri ulei
3-4 linguri apa
Mod de preparare
Cateii de usturoi se lovesc cu latul unui cutit si se curata de coaja. Se trec apoi prin presa sau se toaca marunt cu cutitul.
Se pun intr-un mojar impreuna cu sarea si se piseaza bine, pana se obtine un piure fin. Se adauga piperul si boiaua si se omogenizeaza.
Se toarna incet uleiul in timp ce se amesteca cu pistilul. Veti obtine o crema potrocalie.
Se dilueaza crema cu apa (pentru gust, sa nu fie asa puternic mujdeiul, dar si pentru consistenta). Daca doriti puteti adauga putina verdeata tocata (patrunjel sau marar).
Observații
serviti alaturi de o friptura
Nume
Mujdei
Ingrediente
1 capatana de usturoi (cca 10 catei)
1/2 lingurita sare grunjoasa
1/2 lingurita boia dulce
1/4 lingurita piper negru macinat
3 linguri ulei
3-4 linguri apa
Mod de preparare
Cateii de usturoi se lovesc cu latul unui cutit si se curata de coaja. Se trec apoi prin presa sau se toaca marunt cu cutitul.
Se pun intr-un mojar impreuna cu sarea si se piseaza bine, pana se obtine un piure fin. Se adauga piperul si boiaua si se omogenizeaza.
Se toarna incet uleiul in timp ce se amesteca cu pistilul. Veti obtine o crema potrocalie.
Se dilueaza crema cu apa (pentru gust, sa nu fie asa puternic mujdeiul, dar si pentru consistenta). Daca doriti puteti adauga putina verdeata tocata (patrunjel sau marar).
Observații
serviti alaturi de o friptura