CE GĂTESC ?!
Rețeta #508 - [Cu legume]
Nume
Ciuperci umplute
Ingrediente
1 kg de ciuperci
1 ceapă mare
2 ouă
sare
piper
sos ardei iute (opţional)
ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Se curăţă cipercile, se desprind picioruşele.
Se toacă mărunt ceapa şi picioruşele, apoi se călesc condimentate cu sare, piper şi o lingură de sos iute (cumpărat sau făcut în casă din ardei iute uscat, ardei gras roşu, ulei de măsline, oţet balsamic) sau două linguri de zacuscă.
Se umplu pălăriile ciupercilor cu această compoziţie.
Separat se bat cele două ouă cu sare şi piper.
Ciupercile umplute se introduc complet în ouăle bătute, apoi se prăjesc în ulei încins, pe ambele părţi, până se rumenesc.
Se servesc ca aperitiv.
Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro
Nume
Ciuperci umplute
Ingrediente
1 kg de ciuperci
1 ceapă mare
2 ouă
sare
piper
sos ardei iute (opţional)
ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Se curăţă cipercile, se desprind picioruşele.
Se toacă mărunt ceapa şi picioruşele, apoi se călesc condimentate cu sare, piper şi o lingură de sos iute (cumpărat sau făcut în casă din ardei iute uscat, ardei gras roşu, ulei de măsline, oţet balsamic) sau două linguri de zacuscă.
Se umplu pălăriile ciupercilor cu această compoziţie.
Separat se bat cele două ouă cu sare şi piper.
Ciupercile umplute se introduc complet în ouăle bătute, apoi se prăjesc în ulei încins, pe ambele părţi, până se rumenesc.
Se servesc ca aperitiv.
Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro