CE GĂTESC ?!
Rețeta #5096 - [Cu carne]
Nume
Frigarui
Ingrediente
1/2 portie pipote confiate
piper, chili
Sos de rosii
1 lingurita cu varf unt
1/2 lingura grasime de pe pipotele confiate
1 lingurita cu varf pasta de rosii
1 catel mic de usturoi
1/8 lingurita chimion macinat
fulgi de chili
sare, piper negru
Pentru servire
1 pita la gratar
1 lingura iaurt
Mod de preparare
Pipotele se scot din grasime si se insira pe frigarui (3 frigarui mi-au iesit; suficente pentru o portie). Se presara cu piper negru proaspat macinat si chili daca doriti.
Se incinge o tigaie grill la foc maxim, timp de 5 minute, fara adaos de grasime. Se pun frigaruile in tigaie la distanta unele de altele si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc. Pipotele sunt gatite, trebuie doar sa le lasati sa se rumeneasca frumos.
Cat se fac pipotele, topiti untul si grasimea intr-o tigaie mica. Adaugati pasta de rosii si caliti 30 secunde. Adaugati usturoiul strivit si caliti 30 secunde. Adaugati condimentele (chimion, piper negru rasnit, chili daca doriti sa fie picant) si amestecati sa se dizolve in grasime.
Adaugati 2 linguri de apa si sare. Amestecati bine. Veti vedea acum ca pasta de rosii se va dizolva si se va forma un sos. Cand sosul ajunge la fierbere luati tigaia de pe foc.
Cand frigaruile sunt gata le ungeti cu sos de rosii peste tot. Le asezati pe pita. Turnati sosul deasupra. Alaturi puneti o lingura generoasa de iaurt (grecesc sau de oaie)
Observații
1 portie
Nume
Frigarui
Ingrediente
1/2 portie pipote confiate
piper, chili
Sos de rosii
1 lingurita cu varf unt
1/2 lingura grasime de pe pipotele confiate
1 lingurita cu varf pasta de rosii
1 catel mic de usturoi
1/8 lingurita chimion macinat
fulgi de chili
sare, piper negru
Pentru servire
1 pita la gratar
1 lingura iaurt
Mod de preparare
Pipotele se scot din grasime si se insira pe frigarui (3 frigarui mi-au iesit; suficente pentru o portie). Se presara cu piper negru proaspat macinat si chili daca doriti.
Se incinge o tigaie grill la foc maxim, timp de 5 minute, fara adaos de grasime. Se pun frigaruile in tigaie la distanta unele de altele si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc. Pipotele sunt gatite, trebuie doar sa le lasati sa se rumeneasca frumos.
Cat se fac pipotele, topiti untul si grasimea intr-o tigaie mica. Adaugati pasta de rosii si caliti 30 secunde. Adaugati usturoiul strivit si caliti 30 secunde. Adaugati condimentele (chimion, piper negru rasnit, chili daca doriti sa fie picant) si amestecati sa se dizolve in grasime.
Adaugati 2 linguri de apa si sare. Amestecati bine. Veti vedea acum ca pasta de rosii se va dizolva si se va forma un sos. Cand sosul ajunge la fierbere luati tigaia de pe foc.
Cand frigaruile sunt gata le ungeti cu sos de rosii peste tot. Le asezati pe pita. Turnati sosul deasupra. Alaturi puneti o lingura generoasa de iaurt (grecesc sau de oaie)
Observații
1 portie