CE GĂTESC ?!
Rețeta #5125 - [Cu legume]
Nume
Ratatouille
Ingrediente
1 vanata
1 dovlecel / zucchini
3 rosii
3 cepe rosii / albe
2 ardei capia
3 catei de usturoi zdrobiti
300 g Sos de rosii cu busuioc
2 lingurite ulei masline / floarea soarelui
1 lingurita patrunjel uscat sau proaspat
1 varf de rozmarin
1 varf de piper
2 lingurite sare
Mod de preparare
Taiati toate legumele rondele subtiri cam de 2 mm. Vinetele le amestecati intr-un bol cu putina sare, isi vor lasa zeama amara pe care o veti arunca mai apoi.
Turnati in tava sosul de rosii cu busuioc, sare si rozmarin. Incepeti sa puneti legumele pe rand una langa alta pana umpleti tava.
Intr-un castron pregatiti un ulei aromatizat cu patrunjel, usturoi, sare, piper si busuioc daca mai doriti sa adaugati. Le amestecati si cu o pensula ungeti legumele incet la suprafata. Acoperiti cu folie de aluminiu si bagati la cuptorul preincalzit la 220 grade pentru 30 de minute, apoi luati folia si mai lasati sa se rumeneasca 5-10 minute. Pofta buna !
Observații
3 porti
Nume
Ratatouille
Ingrediente
1 vanata
1 dovlecel / zucchini
3 rosii
3 cepe rosii / albe
2 ardei capia
3 catei de usturoi zdrobiti
300 g Sos de rosii cu busuioc
2 lingurite ulei masline / floarea soarelui
1 lingurita patrunjel uscat sau proaspat
1 varf de rozmarin
1 varf de piper
2 lingurite sare
Mod de preparare
Taiati toate legumele rondele subtiri cam de 2 mm. Vinetele le amestecati intr-un bol cu putina sare, isi vor lasa zeama amara pe care o veti arunca mai apoi.
Turnati in tava sosul de rosii cu busuioc, sare si rozmarin. Incepeti sa puneti legumele pe rand una langa alta pana umpleti tava.
Intr-un castron pregatiti un ulei aromatizat cu patrunjel, usturoi, sare, piper si busuioc daca mai doriti sa adaugati. Le amestecati si cu o pensula ungeti legumele incet la suprafata. Acoperiti cu folie de aluminiu si bagati la cuptorul preincalzit la 220 grade pentru 30 de minute, apoi luati folia si mai lasati sa se rumeneasca 5-10 minute. Pofta buna !
Observații
3 porti