CE GĂTESC ?!
Rețeta #5126 - [Cu carne]
Nume
Tocăniță cu pulpe de rațã, cartofi și dovlecel
Ingrediente
4 buc pulpe(pui, rațã, etc)
4 buc cartofi mari
2 buc dovlecei(zucchini)
1 buc morcov
1 buc ardei gras roșu
1 buc praz
1 buc ceapa
2 căței usturoi
2 linguri pastă de roșii, suc de roșii
după necesitate ulei, apă, sare, piper, boia de ardei dulce, mărar/pătrunjel
Mod de preparare
Carnea se prăjește în ulei(pe ambele părți) și se scoate deoparte. În uleiul rămas, adăugăm prazul și ceapa. Călim timp de 10 minute, punem usturoiul mărunțit, morcovul și ardeiul. Lăsăm câteva clocote și așezăm carnea peste legume.
Cartofii tăiați cuburi, se adaugă și ei, pasta de roșii+sucul de roșii. Lăsăm la fiert 10 minute, după care, se pun dovleceii(tăiați după preferință), apa cât să acopere, sare, piper și boia de ardei.Se lasă la foc mic, până sunt fierți cartofii. Se presară verdeața .
Observații
4-portii
Nume
Tocăniță cu pulpe de rațã, cartofi și dovlecel
Ingrediente
4 buc pulpe(pui, rațã, etc)
4 buc cartofi mari
2 buc dovlecei(zucchini)
1 buc morcov
1 buc ardei gras roșu
1 buc praz
1 buc ceapa
2 căței usturoi
2 linguri pastă de roșii, suc de roșii
după necesitate ulei, apă, sare, piper, boia de ardei dulce, mărar/pătrunjel
Mod de preparare
Carnea se prăjește în ulei(pe ambele părți) și se scoate deoparte. În uleiul rămas, adăugăm prazul și ceapa. Călim timp de 10 minute, punem usturoiul mărunțit, morcovul și ardeiul. Lăsăm câteva clocote și așezăm carnea peste legume.
Cartofii tăiați cuburi, se adaugă și ei, pasta de roșii+sucul de roșii. Lăsăm la fiert 10 minute, după care, se pun dovleceii(tăiați după preferință), apa cât să acopere, sare, piper și boia de ardei.Se lasă la foc mic, până sunt fierți cartofii. Se presară verdeața .
Observații
4-portii