CE GĂTESC ?!

Rețeta #5145 - [Desert]

Nume
Prajitura cu mere si bezea

Ingrediente
5 oua
100 g zahar
150 ml ulei
200 ml lapte
300 g faina
1 plic praf de copt (10-15g)
2 plicuri zahar vanilinat (optional)
1 linguriță esență vanilie (optional)
Pentru umplutura de mere:
10-15 mere mici/ 5 mere mari
2-3 linguri zahăr (sau după gust)
1 plic zahar vanilinat
1 linguriță scorțișoară
Zeamă de la 1/2 lămâie (optional)
Pentru bezea:
5 albușuri
5 linguri zahăr
1 praf sare

Mod de preparare
Curăță merele, rade-le și călește-le într-o tigaie cu zahăr și zahar vanilinat (optional) până scade zeama. Adaugă zeama de lămâie și lasă-le la După ce ai oprit focul, adauga și scorțișoara.Bate gălbenușurile cu zahărul până își schimbă culoarea si devin spumoase.Adaugă uleiul, laptele, zahărul vanilat și esența de vanilie, apoi amestecă bine.Încorporează făina amestecată cu praful de copt și omogenizează compoziția.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pune merele răcite deasupra și nivelează.Coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până când blatul este complet copt (verifică cu o scobitoare).Bate albușurile cu zahărul până devin ferme și lucioase.
















Observații
20 buc