CE GĂTESC ?!

Rețeta #5149 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu cartofi și bacon

Ingrediente
100 g bacon
3 cartofi mai maricei
7 ouă
1 ceapa
Sare/Piper
Cascavl / Parmezan
Patrunjel proaspat sau uscat

Mod de preparare
Pentru început curatam ceapa și cartofi. Cartofi îi taiem pătrățele mai mici dat nu foarte mici și nu groas. În putin ulei prajim ceapa după ce a devenit sticloasa o scoatem.
Într-un castron putin mai mare batem cele 7 ouă scoatem ceapa și o punem peste ouă. Mai adaugam ulei daca nu a mai ramas și prajim cartofi dar nu prea tare pana sa ia putina culoare.
După ce sau prajit cartofi îi scoatem și pe ei, îi adaugam peste ceapă și ou. Scăpăm de uleiul rămas și prajim putin baconul pana ce își lasă untura sa.
După ce am prajit și baconul îl scoatem și îl adaugam peste oule amestecăm bine pe toate si punem toată compozitia in tigaia cu grăsimea rămasă de la bacon.
Punem capacul pe tigaie si gatim totul la foc mediu spre mare. După ce este gata pe o parte. Ne ajutam de capac pentru a o putea întoarce.(o gatim pana la consistenta dorită uni o doresc mai moale alți mai bine facuta)
După ce este gat oprim focul punem cascavalul sau parmezanul peste ea și lasam capacul pesea ea pana cana ce se topeste cascavalul sau parmezanul.

Observații
1 BUC