CE GĂTESC ?!

Rețeta #5154 - [Garnituri]

Nume
Varză călită cu carne de porc

Ingrediente
1 varză
1 carnaț afumat
3/4 bucăți clisă
1 ceapa
100/200 ml ulei
250 ml sos de roșii
Pentru a condimenta carnea de porc
Carne de porc
După gust sare
După gust piper
1 vârf linguriță Pantrunjel
1 vârf linguriță mărar
1 vârf linguriță rozmarin
2 linguri oțet balsamic
2 linguri sos de soia
50 ml vin roșu
1 linguriță boia dulce
50 ml ulei

Mod de preparare
Punem carne tăiată cubulețe într-un bol peste ea punem sare, piper, pantrunjel,mărar, rozmarin, oțetul balsamic, sos de soia,vinul,boia dulce, uleiul.
Amestecam bine toate ingredientele și le lăsăm la odihnit cam 1 ora sau peste noapte.
Tăiem varza(puteți să o dați pe răzătoare)
După ce am tăiat varza punem sare peste ea
Și o lăsăm deoparte
Tăiem ceapa cubulețe o lăsăm deoparte
Tăiem cârnatul și clisa le lăsăm deoparte

3
Într-o oală punem ceapa cu uleiul și le lăsăm să se caleașca puțin apoi adăugăm carnatul si clisa le lăsăm și pe ele la calit după vreo 5 minute adăugăm carnea condimentata
După vreo 15 minute adăugăm varza și amestecăm.
După ce varza a început să fie puțin moale adăugăm și sosu de roși.
Apoi le lăsăm să fiarbă până scade lichidul.

Observații
4-5 portii