CE GĂTESC ?!
Rețeta #518 - [Aperitive]
Nume
Plăcintă cu brânză și dovlecel
Ingrediente
1 dovlecel mare
1 ceapă
200 gr brânză sărată
100 gr brânză proaspătă, de vaci
1 pachet foietaj(450 gr)
piper
boia de ardei dulce
3 ouă
3 linguri griş
1/2 legătură mărar
chimen
1 crenguţă de roşii cherry
1 linguriţă lapte
Mod de preparare
Curăţăm dovlecelul de coajă şi seminţe şi îl dăm pe răzătoarea mare sau îl trecem prin robot, împreună cu ceapa.
Amestecăm brânza cu puţin piper şi boia de ardei dulce, apoi adăugăm dovlecelul şi ceapa bine scurse de zeamă şi omogenizăm totul.
Adăugăm 2 ouă + albusul de la al treilea, mărarul tocat şi grişul şi lăsăm compoziţia la frigider pentru 20-30 de minute.
Tapetăm o formă de tarta cu hârtie de copt, apoi aşezăm foaia de aluat în ea. Întindem compoziţia de brânză şi dovlecel peste foietaj şi pliem frumos marginile peste umplutură.
Aşezăm crenguţa de roşii cherry la mijlocul umpluturii.
Amestecăm gălbenuşul de ou cu puţin lapte dulce şi cu ajutorul unei pensule, ungem aluatul de foietaj pliat peste umplutură, iar deasupra presăram seminţe de chimen.
Dăm plăcinta la cuptor pentru 40 de minute, la 180 de grade.
Porționăm plăcintă uşor călduţă, de fapt este bună atât călduţă cât şi rece.
Este o plăcintă delicioasă, puţin picantă, sărată şi acrişoară de la roşiile cherry.
Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro
Nume
Plăcintă cu brânză și dovlecel
Ingrediente
1 dovlecel mare
1 ceapă
200 gr brânză sărată
100 gr brânză proaspătă, de vaci
1 pachet foietaj(450 gr)
piper
boia de ardei dulce
3 ouă
3 linguri griş
1/2 legătură mărar
chimen
1 crenguţă de roşii cherry
1 linguriţă lapte
Mod de preparare
Curăţăm dovlecelul de coajă şi seminţe şi îl dăm pe răzătoarea mare sau îl trecem prin robot, împreună cu ceapa.
Amestecăm brânza cu puţin piper şi boia de ardei dulce, apoi adăugăm dovlecelul şi ceapa bine scurse de zeamă şi omogenizăm totul.
Adăugăm 2 ouă + albusul de la al treilea, mărarul tocat şi grişul şi lăsăm compoziţia la frigider pentru 20-30 de minute.
Tapetăm o formă de tarta cu hârtie de copt, apoi aşezăm foaia de aluat în ea. Întindem compoziţia de brânză şi dovlecel peste foietaj şi pliem frumos marginile peste umplutură.
Aşezăm crenguţa de roşii cherry la mijlocul umpluturii.
Amestecăm gălbenuşul de ou cu puţin lapte dulce şi cu ajutorul unei pensule, ungem aluatul de foietaj pliat peste umplutură, iar deasupra presăram seminţe de chimen.
Dăm plăcinta la cuptor pentru 40 de minute, la 180 de grade.
Porționăm plăcintă uşor călduţă, de fapt este bună atât călduţă cât şi rece.
Este o plăcintă delicioasă, puţin picantă, sărată şi acrişoară de la roşiile cherry.
Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro