CE GĂTESC ?!

Rețeta #519 - [Aperitive]

Nume
Ruladă de cașcaval

Ingrediente
250 g cașcaval în folie
2 cârnăciori subțiri
omletă din 2 ouă
1 ardei gras, roșu
felii subțiri de șuncă presată de pui
100 g brânză tartinabilă sau unt

Mod de preparare
Se pregătesc toate ingredientele: se prepară omleta, se feliază șunca, ardeiul se taie julien sau în cuburi, cârnăciorii se prăjesc.
Se pune un vas cu apă la fiert și se scufundă roata de cașcaval în apa fierbinte, cu folie cu tot.
Când se topește cașcavalul, se scoate cu grijă din apă, se taie folia și se întinde rapid, cașcavalul topit pe o bucată de folie alimentară.
Deasupra se așază o altă folie, iar cu sucitorul de aluaturi se întinde cașcavalul întro foaie subțire, între cele două folii alimentare.
Se ridică folia de deasupra, se unge foaia de cașcaval cu cremă de brânză și se așază restul ingredientelor deasupra: omleta, șunca presată, ardeiul și cârnăciorii.
Se rulează cașcavalul, cât este încă modelabil, cuprinzând ingredientele în interior, se înfășoară în folie și se dă la rece până se întărește, apoi se poate felia.

Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro