CE GĂTESC ?!
Rețeta #5275 - [Salate]
Nume
Salată garnitură de lăptuci crude
Ingrediente
2 – 3 lăptuci învelite, 3 – 4 fire de ceapă verde, sare, ulei, oțet, zahăr, mărar tocat
Mod de preparare
Se curăță salatele frunză cu frunză, se spală în apă rece sau călduță, se pun în sită și se scufundă de 2 – 3 ori într-un vas cu apă curată. Se scurg, se taie fâșii, se pun peste frunze sarea și zahărul, se amestecă ușor cu mâna. Se condimentează cu: ceapă tocată, ulei și oțet, se omogenizează, peste salată se presară mărar tocat. Se servește imediat cu ouă pregătite în diferite feluri, tocănițe, cartofi prăjiți.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015
Nume
Salată garnitură de lăptuci crude
Ingrediente
2 – 3 lăptuci învelite, 3 – 4 fire de ceapă verde, sare, ulei, oțet, zahăr, mărar tocat
Mod de preparare
Se curăță salatele frunză cu frunză, se spală în apă rece sau călduță, se pun în sită și se scufundă de 2 – 3 ori într-un vas cu apă curată. Se scurg, se taie fâșii, se pun peste frunze sarea și zahărul, se amestecă ușor cu mâna. Se condimentează cu: ceapă tocată, ulei și oțet, se omogenizează, peste salată se presară mărar tocat. Se servește imediat cu ouă pregătite în diferite feluri, tocănițe, cartofi prăjiți.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015