CE GĂTESC ?!
Rețeta #5300 - [Cu carne]
Nume
Musaca turceasca
Ingrediente
2-3 vinete
250 g carne tocata
4 catei de usturoi
2 cepe taiate marunt
sare piper 2 linguri ulei bulion 100 ml sos de rosii frunze de patrunjel taiate fin
Mod de preparare
Speli vinetele, le tai felii mai groase, le dai cu sare si piper si le lasi deoparte 30 de minute, apoi le clatesti sub jet de apa si le usuci.
Incingi uleiul, prajesti feliile de vinete si le scoti pe servetele absorbante, apoi le asezi intr-o tava tapetata.
In acelasi ulei calesti ceapa presari sare si piper , apoi adaugi usturoiul si amesteci.
Lasi cateva minute si pui carnea tocata. O tii pana devine albicioasa, apoi adaugi bulionul. Fierbi acoperit 10-15 minute. Pui pe fiecare bucata de vanata 1-2 linguri de carne, asezi deasupra rondele de rosii si dai tava la cuptor 20 de minute.
Observații
1 tava
Nume
Musaca turceasca
Ingrediente
2-3 vinete
250 g carne tocata
4 catei de usturoi
2 cepe taiate marunt
sare piper 2 linguri ulei bulion 100 ml sos de rosii frunze de patrunjel taiate fin
Mod de preparare
Speli vinetele, le tai felii mai groase, le dai cu sare si piper si le lasi deoparte 30 de minute, apoi le clatesti sub jet de apa si le usuci.
Incingi uleiul, prajesti feliile de vinete si le scoti pe servetele absorbante, apoi le asezi intr-o tava tapetata.
In acelasi ulei calesti ceapa presari sare si piper , apoi adaugi usturoiul si amesteci.
Lasi cateva minute si pui carnea tocata. O tii pana devine albicioasa, apoi adaugi bulionul. Fierbi acoperit 10-15 minute. Pui pe fiecare bucata de vanata 1-2 linguri de carne, asezi deasupra rondele de rosii si dai tava la cuptor 20 de minute.
Observații
1 tava