CE GĂTESC ?!
Rețeta #5341 - [Salate]
Nume
Salată de rucola cu piept afumat
Ingrediente
400 g rucola, 200 g piept afumat sau jambon,
2 linguri cu oțet de vin, mărar tocat, piper măcinat
Mod de preparare
Se taie planta fâșii sau se rupe în bucăți. Se pune în castron adânc.
Se taie felii pieptul afumat sau jambonul, care se pun în tigaie fără grăsime și se lasă pe foc mic până când carnea lasă puțină grăsime.
Se răstoarnă conținutul peste frunzele de rucola, se amestecă ușor, se condimentează cu oțet de vin sau de mere, se piperează după gust, se amestecă omogen și se servește salata imediat, cu crutoane de pâine aurite în unt.
În caz că nu suportați piperul, puteți condimenta cu mărar tocat.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015
Nume
Salată de rucola cu piept afumat
Ingrediente
400 g rucola, 200 g piept afumat sau jambon,
2 linguri cu oțet de vin, mărar tocat, piper măcinat
Mod de preparare
Se taie planta fâșii sau se rupe în bucăți. Se pune în castron adânc.
Se taie felii pieptul afumat sau jambonul, care se pun în tigaie fără grăsime și se lasă pe foc mic până când carnea lasă puțină grăsime.
Se răstoarnă conținutul peste frunzele de rucola, se amestecă ușor, se condimentează cu oțet de vin sau de mere, se piperează după gust, se amestecă omogen și se servește salata imediat, cu crutoane de pâine aurite în unt.
În caz că nu suportați piperul, puteți condimenta cu mărar tocat.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015