CE GĂTESC ?!

Rețeta #535 - [Cu carne]

Nume
Copănele de pui în crustă de muștar

Ingrediente
1 kg copănele de pui
3 ouă mari
2 linguri muștar
făină
sare
piper
boia de ardei dulce și iute
zeama de la o lămâie mare
ulei pentru prăjit

Mod de preparare
Se îndepărtează pielea de pe copănelele de pui, apoi se stropesc cu zeamă de lămâie, se presară cu sare, piper și boia de ardei și se dau la rece pentru 20-30 de minute.

Ouăle se amestecă bine cu un praf de sare, muștar și o lingură de făină, obținând o pastă omogenă.

Copănelele de pui se trec mai întâi prin făină, apoi prin compoziția de ouă cu muștar și se rumenesc în ulei încins, întorcându-le pe toate părțile.

Se servesc cu orice garnitură și salată.

Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro