CE GĂTESC ?!

Rețeta #5356 - [Salate]

Nume
Salată de castraveți murați

Ingrediente
4 castraveți murați (în saramură),
1 lingură cu miere,
cimbru mărunțit sau mărar tocat,
1/2 sfeclă murată sau fiartă

Mod de preparare
Se spală castraveții, se curăță de coajă și semințe (dacă sunt prea mari și au coaja groasă), se taie felii subțiri și se lasă 5 minute în sită să se scurgă.
Se trece sfecla pe răzătoarea mare, se pune în castron, se condimentează cu cimbru sau mărar, se amestecă peste sfecla castraveții scurși și mierea de albine.
Salata se omogenizează, se servește lângă friptură sau cârnați.

Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015