CE GĂTESC ?!
Rețeta #5363 - [Salate]
Nume
Salată de țelină crudă și fructe de sezon
Ingrediente
3 teline mijlocii,
2 morcovi,
2 mere verzi,
1 cană cu mure fără semințe, afine sau coacăze
Pentru sos:
3 linguri cu ulei de salată,
1 lămâie,
sare
Mod de preparare
Se spală legumele și fructele, se curăță de coajă (țelina, morcovii și merele) și de semințe (fructele).
Se trec pe răzătoarea mare țelinele și merele, se stropesc cu zeamă de lămâie, se adaugă morcovul dat pe răzătoarea mică și se amestecă.
Din zeama de lămâie rămasă, ulei și sare se face un amestec care se bate cu furculița și se toarnă peste legume. Se pun si fructele curatate; se amesteca omogen; se serveste salata langa friptura de pasare, crenvursti, jambon, oua fierte tari.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015
Nume
Salată de țelină crudă și fructe de sezon
Ingrediente
3 teline mijlocii,
2 morcovi,
2 mere verzi,
1 cană cu mure fără semințe, afine sau coacăze
Pentru sos:
3 linguri cu ulei de salată,
1 lămâie,
sare
Mod de preparare
Se spală legumele și fructele, se curăță de coajă (țelina, morcovii și merele) și de semințe (fructele).
Se trec pe răzătoarea mare țelinele și merele, se stropesc cu zeamă de lămâie, se adaugă morcovul dat pe răzătoarea mică și se amestecă.
Din zeama de lămâie rămasă, ulei și sare se face un amestec care se bate cu furculița și se toarnă peste legume. Se pun si fructele curatate; se amesteca omogen; se serveste salata langa friptura de pasare, crenvursti, jambon, oua fierte tari.
Observații
Maria Cristea Şoimu – Salate şi conserve din fructe si legume; Editura Mara Books & Publishing, Bucureşti, 2015