CE GĂTESC ?!
Rețeta #556 - [Cu pește]
Nume
File de macrou pe pat de mamaliga
Ingrediente
2 bucati file de macrou
Mamaliga:
1 cana malai
3 cani apa
1 vf. lingurita sare
Mujdei:
o capatana usturoi
cateva fire patrunjel
1/2 lingurita ulei
cateva picaturi zeama de lamaie
putina coaja de lamaie rasa (cat dai lamaia o singura data de jur imprejur)
Mod de preparare
Fileul de macrou se spala, se usuca bine cu un servetel absorbant si se pune in tigaie. Lasa 3-4 minute pe fiecare parte.
Intr-un ceaun punem apa cu sare la fiert.
Cand da in clocot punem malaiul in ploaie.
Mestecam sa nu se prinda.
Este gata cand se desprinde de ceaun cu usurinta sau gustam malaiul sa fie fiert.
Mujdeiul:
Curatam usturoiul, punem putina sare si il pisam. La sfarsit il frecam cu putin ulei, adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie, putina coaja rasa de lamaie si patrunjelul tocat marunt.
Asamblare:
mamaliga, fileul de peste si mujdeiul.
Observații
Sursa: bucataras.ro
Nume
File de macrou pe pat de mamaliga
Ingrediente
2 bucati file de macrou
Mamaliga:
1 cana malai
3 cani apa
1 vf. lingurita sare
Mujdei:
o capatana usturoi
cateva fire patrunjel
1/2 lingurita ulei
cateva picaturi zeama de lamaie
putina coaja de lamaie rasa (cat dai lamaia o singura data de jur imprejur)
Mod de preparare
Fileul de macrou se spala, se usuca bine cu un servetel absorbant si se pune in tigaie. Lasa 3-4 minute pe fiecare parte.
Intr-un ceaun punem apa cu sare la fiert.
Cand da in clocot punem malaiul in ploaie.
Mestecam sa nu se prinda.
Este gata cand se desprinde de ceaun cu usurinta sau gustam malaiul sa fie fiert.
Mujdeiul:
Curatam usturoiul, punem putina sare si il pisam. La sfarsit il frecam cu putin ulei, adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie, putina coaja rasa de lamaie si patrunjelul tocat marunt.
Asamblare:
mamaliga, fileul de peste si mujdeiul.
Observații
Sursa: bucataras.ro