CE GĂTESC ?!
Rețeta #563 - [De post]
Nume
Bounty raw vegan
Ingrediente
- 300 gr nucă de cocos proaspătă (aprox. 2 nuci de mărime medie)
- 100 gr caju crud
- 1/2 cană apă
- 50 gr ulei de cocos (presat la rece)
- 100 gr miere
- 30 gr fulgi cocos uscați
Inveliș de ciocolată
- 1/2 cană unt de cacao topit
- 4 Lg miere (sau după gust)
- 5-6 Lg cacao (sau după gust)
Mod de preparare
Nuca de cocos se desface și se curăță de coaja subțire și maro. Spălați cu apă călduță și apoi dați pe o răzătoare cât mai fină. Mâinile voastre vor fi foarte bine hidratate după ce veți face asta.
Când desfaceți nuca încercați să obțineți bucăți cât mai mari pentru a vă ușura munca când dați pe răzătoare.
Apoi în blender puneți caju (pe care înainte îl puteți lăsa la înmuiat în apă timp de o oră) împreună cu 1/2 cană apă. Procesați până obțineți o cremă fină și consistență.
Transferați crema în robotul cu lamă S și adăugați și restul ingredientelor:fulgii de cocos răzuiți, uleiul de cocos, mierea, fulgii de cocos uscați. Amestecați până totul este bine omogenizat.
Daca nu aveti un robot puteti amesteca totul cu mana foarte bine.
Acum luați din compoziție și formați cu atenție batoane de dimensiunea dorită. Compoziția este destul de moale și nu foarte lipicioasă. Eu am ales să le pun în forme de silicon și apoi am băgat în congelator timp de aprox 2-3 ore. Am întâmpinat dificultăți la tăierea batoanelor, deoarece au fost un pic sfărmicioase. Deci, data viitoare am să încerc să formez batoanele cu mâna.
Observații
Sursa: miracole.info
Nume
Bounty raw vegan
Ingrediente
- 300 gr nucă de cocos proaspătă (aprox. 2 nuci de mărime medie)
- 100 gr caju crud
- 1/2 cană apă
- 50 gr ulei de cocos (presat la rece)
- 100 gr miere
- 30 gr fulgi cocos uscați
Inveliș de ciocolată
- 1/2 cană unt de cacao topit
- 4 Lg miere (sau după gust)
- 5-6 Lg cacao (sau după gust)
Mod de preparare
Nuca de cocos se desface și se curăță de coaja subțire și maro. Spălați cu apă călduță și apoi dați pe o răzătoare cât mai fină. Mâinile voastre vor fi foarte bine hidratate după ce veți face asta.
Când desfaceți nuca încercați să obțineți bucăți cât mai mari pentru a vă ușura munca când dați pe răzătoare.
Apoi în blender puneți caju (pe care înainte îl puteți lăsa la înmuiat în apă timp de o oră) împreună cu 1/2 cană apă. Procesați până obțineți o cremă fină și consistență.
Transferați crema în robotul cu lamă S și adăugați și restul ingredientelor:fulgii de cocos răzuiți, uleiul de cocos, mierea, fulgii de cocos uscați. Amestecați până totul este bine omogenizat.
Daca nu aveti un robot puteti amesteca totul cu mana foarte bine.
Acum luați din compoziție și formați cu atenție batoane de dimensiunea dorită. Compoziția este destul de moale și nu foarte lipicioasă. Eu am ales să le pun în forme de silicon și apoi am băgat în congelator timp de aprox 2-3 ore. Am întâmpinat dificultăți la tăierea batoanelor, deoarece au fost un pic sfărmicioase. Deci, data viitoare am să încerc să formez batoanele cu mâna.
Observații
Sursa: miracole.info