CE GĂTESC ?!
Rețeta #578 - [Salate]
Nume
Salsa de avocado si ananas
Ingrediente
1 avocado (copt, untos)
80 gr pulpa de ananas proaspat
1 ardei iute rosu
1 ceapa rosie mica (cca 30 gr)
3 linguri suc lime
1/4 legatura patrunjel
1 lingura ulei neutru
sare
Portii: 2-3
Mod de preparare
Se alege un anans copt si aromat. De asemenea avocado trebuie sa fie copt, astfel incat sa fie gustos si untos. Ambele sunt foarte importante in aceasta reteta.
Se curata ceapa si se taie rondele subtiri. Se presara cu sare, se amesteca sa se desfaca inelele si se lasa sa stea 5 minute. Se stoarce ceapa in pumn (sau in tifon daca faceti cantitati mai mari) pana iese zeama din ea. Se adauga 2 linguri suc de lime si se lasa 10 minute, pana preparati restul ingredientelor.
Se taie ananasul cubulete mici. Se curata ardeiul iute de seminte si se taie cat de marunt puteti. Se toaca fin patrunjelul.
* gustati ardeiul iute inainte de a-l toca si adaugati dupa gust
Ultimul se taie avocado, cubulete la fel de mici ca cele de ananas. Se stropesc cu 1 lingura suc de lime sa nu se oxideze.
Intr-un bol se amesteca usor toate ingredientele pregatite mai sus. Se adauga uleiul si sare daca mai e nevoie. Se amesteca usor.
Se serveste imediat.
Observații
Sursa: e-retete.ro
Nume
Salsa de avocado si ananas
Ingrediente
1 avocado (copt, untos)
80 gr pulpa de ananas proaspat
1 ardei iute rosu
1 ceapa rosie mica (cca 30 gr)
3 linguri suc lime
1/4 legatura patrunjel
1 lingura ulei neutru
sare
Portii: 2-3
Mod de preparare
Se alege un anans copt si aromat. De asemenea avocado trebuie sa fie copt, astfel incat sa fie gustos si untos. Ambele sunt foarte importante in aceasta reteta.
Se curata ceapa si se taie rondele subtiri. Se presara cu sare, se amesteca sa se desfaca inelele si se lasa sa stea 5 minute. Se stoarce ceapa in pumn (sau in tifon daca faceti cantitati mai mari) pana iese zeama din ea. Se adauga 2 linguri suc de lime si se lasa 10 minute, pana preparati restul ingredientelor.
Se taie ananasul cubulete mici. Se curata ardeiul iute de seminte si se taie cat de marunt puteti. Se toaca fin patrunjelul.
* gustati ardeiul iute inainte de a-l toca si adaugati dupa gust
Ultimul se taie avocado, cubulete la fel de mici ca cele de ananas. Se stropesc cu 1 lingura suc de lime sa nu se oxideze.
Intr-un bol se amesteca usor toate ingredientele pregatite mai sus. Se adauga uleiul si sare daca mai e nevoie. Se amesteca usor.
Se serveste imediat.
Observații
Sursa: e-retete.ro