CE GĂTESC ?!

Rețeta #61 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supa picanta de rosii cu naut

Ingrediente
1 conserva rosii intregi Sun Food
1 conerva naut Sun Food
500 ml supa de legume
1 ceapa
3 catei usturoi
2 linguri ulei masline
1 crenguta cimbru
1 praf chilly
1 praf ghimbir
1 lingurita zahar brun
sare, piper
1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare
Tocam ceapa marunt si pisam usturoiul. Incingem uleiul de masline si adaugam ceapa si usturoiul. Le lasam pana devin translucide si isi elibereaza aromele. Punem continutul conservei de rosii intr-un blender si mixam. Punem rosiile pasate peste ceapa si usturoi. Adaugam zaharul brun, sare, piper, chilly, ghimbirul si crenguta de cimbru. Dam intr-un clocot. Indepartam crengutele de cimbru. Adaugam supa de legume. Supa de legume o puteti prepara atunci punand la fiert in dou litri de apa, un morcov, o radacina de patrunjel, o radacina de pastarnac si o telina mica. Eu fac mai multa si fac portii de cate 500 ml pe care le congelez iar cand am nevoie imi este mult mai la indemana astfel. Adaugam si continutul conservei de naut. Dam in doua trei clocote apoi dam deoparte si adaugam mult patrunjel verde tocat marunt.


Observații
Sursa: caietulcuretete.com