Nume Garnitura mediteraneana, perfecta pentru peste
Ingrediente 4 rosii mari (coapte bine), cativa catei de usturoi pisati, 10 frunze de busuioc bine maruntite, o lingura de ulei de masline, piper, sare, seminte de ardei iute date prin rasnita, nucsoara.
Mod de preparare Spala rosiile si taie-le in cubulete, apoi pregateste si celelalte ingrediente. Urmatorul pas il reprezinta amestecarea lor. Ca sa te asiguri ca se vor patrunde bine aromele, lasa amestecul obtinut deoparte timp de o ora. Serveste garnitura la temperatura camerei alaturi de pestele gatit.