CE GĂTESC ?!

Rețeta #649 - [Cu carne]

Nume
Ruladă din carne de porc

Ingrediente
500 g carne de porc
8 ouă
100 g făină
pătrunjel
100 g ciuperci
1 ceapă
40 g pesmeți
ulei
sare

Mod de preparare
1. Pentru început, tăiem ceapa mărunt. Procedăm la fel cu ciupercile. Le adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei și le prăjim câteva minute la foc mic.

2. Pătrunjelul îl tăiem mărunt. Într-un bol separat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm pătrunjelul, făina.3. Turnăm amestecul într-o tigaie încinsă cu ulei Gătim omleta la foc mic.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea de porc, pe urmă o frăgezim. Așezăm câte o bucată de omletă pe fiecare bucățică de carne. Formăm rulourile, pe urmă le dăm printr-un amestec format din făină, ou și pesmeți.

5. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei, pe toate părțile, până se rumenesc frumos. La final, decorăm cu verdeață.

Observații
Sursa: kiloretete.ro