CE GĂTESC ?!

Rețeta #65 - [Cu pește]

Nume
Somon in crusta de parmezan si ierburi aromate

Ingrediente
1 file somon
sare de mare
piper cu lamaie
200 gr parmezan
2 linguri pesmet
busuioc
oregano
cimbru
2-3 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare
Spalam file-ul de somon si il curatam de piele. Il asezam in tava, pe hartie de copt si condimentam cu sare de mare si piper cu lamaie. Stropim fileul cu zeama de lamaie. Intr-un vas amestecam parmezanul ras cu pesmetul, busuiocul, oregano si cimbrul si apoi imbracam fileul cu amestecul obtinut, presand bine. Dam la cuptor la 200 grade pentru circa 20 minute. Cand crusta devine usor rumena somonul este gata. Se poate servi cu sote de broccoli.

Observații
Sursa: caietulcuretete.com