CE GĂTESC ?!

Rețeta #671 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Aluat pe bază de chefir fără drojdie

Ingrediente
500 g făină
250 ml chefir
2 linguri ulei
2/3 linguriță bicarbonat
2 lingurițe zahăr
1/2 linguriță sare

Mod de preparare
1. Pentru început, încălzitm chefirul puțin. Adăugăm zahărul, sarea, uleiul și amestecăm bine.



2. Treptat, adăugăm făina. Amestecăm până obținem un aluat moale și omogen.



3. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Pe deasupra, adăugăm o treime din cantitatea de bicarbonat de sodiu. Pliem alutul și formăm o carte, pe urmă o întindem într-o foaie subțire. Procedăm la fel până terminăm bicarbonatul.



4. Acoperim aluatul cu o folie de plastic și îl lăsăm la crescut pentru 40 de minute.

Să îl folosiți cu drag! Poftă bună!

Observații
Sursa: kiloretete.ro