CE GĂTESC ?!
Rețeta #709 - [Paste]
Nume
Paste cu ciuperci și zacuscă
Ingrediente
- 400g ciuperci champignon mai mici
- 5 căței de usturoi
- 1 borcan de zacuscă (400ml)
- 100g cașcaval ras
- ulei
- 300g paste penne
- sare
Mod de preparare
Pastele se fierb în apă cu sare, după care se strecoară. Ciupercile feliate se prăjesc în puțin ulei până când scad, se adaugă usturoiul pisat și zacusca, se amestecă și se dau în 2-3 clocote la foc mic, se sărează dacă este nevoie. Pastele se servesc cu sosul de zacuscă și ciuperci, deasupra se presară cașcavalul ras.
Observații
Pentru 4 persoane. Sursa: revista Bucătăria ardelenească, nr. 2 din feb. 2021
Nume
Paste cu ciuperci și zacuscă
Ingrediente
- 400g ciuperci champignon mai mici
- 5 căței de usturoi
- 1 borcan de zacuscă (400ml)
- 100g cașcaval ras
- ulei
- 300g paste penne
- sare
Mod de preparare
Pastele se fierb în apă cu sare, după care se strecoară. Ciupercile feliate se prăjesc în puțin ulei până când scad, se adaugă usturoiul pisat și zacusca, se amestecă și se dau în 2-3 clocote la foc mic, se sărează dacă este nevoie. Pastele se servesc cu sosul de zacuscă și ciuperci, deasupra se presară cașcavalul ras.
Observații
Pentru 4 persoane. Sursa: revista Bucătăria ardelenească, nr. 2 din feb. 2021