CE GĂTESC ?!

Rețeta #715 - [Gustări]

Nume
Omletă cu dovlecei la cuptor

Ingrediente
8 oua
250 ml lapte
3 fire ceapa verde
3 catei usturoi
150 g cascaval
1/2 pliculet praf de copt
1/2 legatura patrunjel
sare
piper
ulei

Mod de preparare
1. Spala dovleceii si taie-i pe jumatate, apoi curata-i de seminte cu ajutorul unei lingurite (scobeste-i pe centru).
2. Rade dovleceii pe razatoarea mare, apoi freaca-i cu putina sare si lasa-i la scurs pentru 20-30 minute.
3. Odata ce dovleceii si-au lasat apa, scurge-i cat mai bine posibil.
4. Intr-o tigaie, frige ceapa si usturoiul tocate in 1-2 linguri ulei, lasa-le pentru 1-2 minute la foc mediu, apoi adauga dovleceii si continua sa amesteci 3-4 minute.
5. Combina legumele trase la tigaie cu cascavalul ras, odata ce legumele s-au racit. Asaza legumele combinate cu cascavalul intr-o tava de cuptor termorezitenta.
6. Separat, bate ouale cu laptele cat mai bine (poti folosi si mixerul) si adauga sare, piper si praful de copt.
7. Toarna oul peste combinatia de dovlecei si cascaval. Da omleta cu dovlecei la cuptor la 180 grade pentru 50-55 minute.
8. Preara patrunjelul deasupra si serveste omleta cu dovlecei la 10-15 minute dupa ce ai scos-o de la cuptor.

Observații
Sursa: retetepractice.ro