CE GĂTESC ?!
Rețeta #716 - [De post]
Nume
Drob de vinete pentru post
Ingrediente
1 kg vinete, 2 cepe, 2 ardei grasi, 6 catei usturoi, 2 legaturi marar, sare, piper, 4 linguri faina, un praf de amidon de porumb
Mod de preparare
Cureti vinetele, le tai marunt si le fierbi 15 minute, in apa usor sarata. Le lasi sa se scurga intr-o strecuratoare.
Calesti ceapa, apoi adaugi ardeiul taiat cubulete, mararul tocat si usturoiul pisat. Adaugi vinetele si amesteci usor pana cand se omogenizeaza compozitia. Pune praful de amidon si amesteca. Se adauga compozitia de vinete racita, faina, sare si piper. Torni compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (eu am folosit un vas de silicon pe care l-am uns cu ulei) si o dai la cuptor, la foc mediu (180 grade C), pentru 30-40 minute. Lasi sa se raceasca si tai drobul felii.
Observații
ganduridinierusalim.com
Nume
Drob de vinete pentru post
Ingrediente
1 kg vinete, 2 cepe, 2 ardei grasi, 6 catei usturoi, 2 legaturi marar, sare, piper, 4 linguri faina, un praf de amidon de porumb
Mod de preparare
Cureti vinetele, le tai marunt si le fierbi 15 minute, in apa usor sarata. Le lasi sa se scurga intr-o strecuratoare.
Calesti ceapa, apoi adaugi ardeiul taiat cubulete, mararul tocat si usturoiul pisat. Adaugi vinetele si amesteci usor pana cand se omogenizeaza compozitia. Pune praful de amidon si amesteca. Se adauga compozitia de vinete racita, faina, sare si piper. Torni compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (eu am folosit un vas de silicon pe care l-am uns cu ulei) si o dai la cuptor, la foc mediu (180 grade C), pentru 30-40 minute. Lasi sa se raceasca si tai drobul felii.
Observații
ganduridinierusalim.com