CE GĂTESC ?!
Rețeta #727 - [Aperitive]
Nume
Aperitiv “perla neagră”
Ingrediente
– 1 pachet de aluat foietaj cu drojdie
– 1 gălbenuș de ou
– 2 linguri de lapte
– 1 cutie de ficat de cod
– 1 ceapă
– 2 ouă fierte
– 1 lingură de maioneză
– măsline
Mod de preparare
1. Tăiați cercuri din aluat cu ajutorul unei forme sau pahar. Ungeți-le deasupra cu amestec de gălbenuș și lapte și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute.
2. Preparați salata din ficat de cod.
3. Tocați ceapa mărunt și prăjiți-o în ulei.
4. Pisați ficatul de cod cu o furculiță.
5. Dați ouăle fierte prin răzătoare mică.
6. Amestecați ficatul de cod, ceapa prăjită, ouăle rase și maioneza. Amestecați bine până la omogenizare.
7. După ce s-au răcit produsele din foietaj, tăiați-le în jumătate pe orizontală, dar nu până la capăt. Umpleți scoicile cu salata obținută și decorați-le cu măsline negre.
Observații
Sursa: bucatarul.tv
Nume
Aperitiv “perla neagră”
Ingrediente
– 1 pachet de aluat foietaj cu drojdie
– 1 gălbenuș de ou
– 2 linguri de lapte
– 1 cutie de ficat de cod
– 1 ceapă
– 2 ouă fierte
– 1 lingură de maioneză
– măsline
Mod de preparare
1. Tăiați cercuri din aluat cu ajutorul unei forme sau pahar. Ungeți-le deasupra cu amestec de gălbenuș și lapte și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute.
2. Preparați salata din ficat de cod.
3. Tocați ceapa mărunt și prăjiți-o în ulei.
4. Pisați ficatul de cod cu o furculiță.
5. Dați ouăle fierte prin răzătoare mică.
6. Amestecați ficatul de cod, ceapa prăjită, ouăle rase și maioneza. Amestecați bine până la omogenizare.
7. După ce s-au răcit produsele din foietaj, tăiați-le în jumătate pe orizontală, dar nu până la capăt. Umpleți scoicile cu salata obținută și decorați-le cu măsline negre.
Observații
Sursa: bucatarul.tv