CE GĂTESC ?!

Rețeta #746 - [De post]

Nume
Pârjoale din conopidă

Ingrediente
– 500 g de conopidă

– 2 cepe

– 0.5 pahar fulgi de ovăz

– 2 linguri de făină

– 1-2 felii de lămâie

– 1 pahar de pesmeți

– 50-70 ml ulei de floarea soarelui

– sare

– condimente

Mod de preparare
1. Împărțiți conopida în buchețele de mărime medie.



2. Adăugați conopida într-o cratiță cu apă clocotită.



3. Adăugați lămâia și sarea. Fierbeți conopida timp de aproximativ 5 minute.

4. Scurgeți conopida și lăsați-o să se răcească puțin.

5. Tocați-o mărunt cu un cuțit.

6. În vasul cu fulgii de ovăz turnați apă clocotită. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați fulgii în apă clocotită pentru 10 minute.

7. Tăiați ceapa cuburi mici.

8. Amestecați ceapa cu fulgii de ovăz, conopida, făina și sarea. Turnați într-o farfurie pesmeții.

9. Formați pârjoalele și treceți-le prin farfuria cu pesmeți.

10. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți.



Notă: La dorință, puteți prepara pârjoalele din conopidă la aburi. La fel, acestea pot fi pregătite din broccoli sau amestecul de broccoli cu conopidă.

Observații
Sursa: bucatarul.tv