CE GĂTESC ?!
Rețeta #748 - [De post]
Nume
Ciuperci marinate rapid
Ingrediente
– 400 g de ciuperci champignon
– 4 căței de usturoi
– 1.5 linguriță semințe de susan
– 3 linguri oțet de mere
– 50 ml de ulei vegetal rafinat
– 1/4 linguriță de coriandru măcinat
– 2 linguri sos de soia
– 6-7 boabe de piper negru
– 3 boabe de ienibahar
– 0.5 legătură de pătrunjel
– 2 frunze de dafin
– sare
Mod de preparare
1. Spălați ciupercile în apă rece.
2. Tocați mărunt verdeața și usturoiul.
3. Amestecați într-un bol uleiul vegetal, sosul de soia, oțetul de mere, condimentele, usturoiul și verdeața.
4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată. Adăugați-le în bolul cu marinadă.
5. Puneți o cratiță cu apă și puțină sare pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță ciupercile și fierbeți-le timp de 15 minute la foc mediu.
6. Turnați ciupercile într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
7. Puneți ciupercile într-un vas de mărimea potrivită. Turnați peste ciuperci marinada și amestecați.
8. Acoperiți vasul cu un capac și dați ciupercile la frigider peste noapte.
Observații
Sursa: bucatarul.tv
Nume
Ciuperci marinate rapid
Ingrediente
– 400 g de ciuperci champignon
– 4 căței de usturoi
– 1.5 linguriță semințe de susan
– 3 linguri oțet de mere
– 50 ml de ulei vegetal rafinat
– 1/4 linguriță de coriandru măcinat
– 2 linguri sos de soia
– 6-7 boabe de piper negru
– 3 boabe de ienibahar
– 0.5 legătură de pătrunjel
– 2 frunze de dafin
– sare
Mod de preparare
1. Spălați ciupercile în apă rece.
2. Tocați mărunt verdeața și usturoiul.
3. Amestecați într-un bol uleiul vegetal, sosul de soia, oțetul de mere, condimentele, usturoiul și verdeața.
4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată. Adăugați-le în bolul cu marinadă.
5. Puneți o cratiță cu apă și puțină sare pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță ciupercile și fierbeți-le timp de 15 minute la foc mediu.
6. Turnați ciupercile într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
7. Puneți ciupercile într-un vas de mărimea potrivită. Turnați peste ciuperci marinada și amestecați.
8. Acoperiți vasul cu un capac și dați ciupercile la frigider peste noapte.
Observații
Sursa: bucatarul.tv