CE GĂTESC ?!

Rețeta #75 - [De post]

Nume
Plăcintă cu varză și praz

Ingrediente
• 250 g făină
• 125 g margarină
• 60 ml apă rece
• 1 varză albă potrivită
• 2 fire de praz/1 ceapă albă
• 1 ardei gras roșu
• 2 linguri de ulei
• verdeață
• sare, piper

Mod de preparare
Din făină, margarina rece, un praf de sare și apă, frământă un aluat și lasă-l la frigider măcar o jumătate de oră.

Între timp, toacă julien varza și prazul (sau ceapa albă) și taie ardeiul gras în cubulețe.

Încinge uleiul și călește legumele până când scade apa.

Potrivește gustul de sare și piper și lasă umplutura de legume să se răcorească. Presară verdeața tocată fin.

Împarte aluatul în două. Întinde o foaie în tava de tartă, așază umplutura de varză, praz și ardei gras și acoperă cu a doua foaie, răsucind marginea aluatului.

Crestează deasupra cu ajutorul unui cuțit cu lamă subțire și dă la cuptor 40-50 de minute.

Observații
Sursa: femeia.ro