CE GĂTESC ?!

Rețeta #764 - [De post]

Nume
Pârjoale din varză cu ceapă

Ingrediente
1 kg de varză

– 1 ceapă

– 100 g de griș

– 100 g de pesmeți

– 100 g de făină

– 2-3 căței de usturoi

– 50 ml de ulei

– verdeață după gust

– sare după gust

Mod de preparare
1. Spălați varza și tăiați-o în 4 părți egale. Puneți varza într-o cratiță și turnați deasupra apă clocotită, sărați și aduceți la fierbere. Fierbeți varza la foc mediu timp de 8-10 minute.

2. Puneți varza în strecurătoare și lăsați-o să se scurgă și să se răcească.

3. Curățați ceapa și usturoiul și spălați-le. Tăiați ceapa în 4 părți egale.

4. Dați prin mașina de tocat: varza, ceapa și usturoiul. Spălați verdeața și tocați-o mărunt.

5. Condimentați umplutura cu sare și piper, adăugați verdeața. Amestecați bine. Adăugați grișul în bol și amestecați bine încă o dată. Cerneți făina și adăugați-o în masa de varză, amestecați.

6. Formați pârjoalele și treceți-le prin pesmeți.

7. Încălziți tigaia cu ulei și prăjiți pârjoalele la foc mediu pe ambele părți până se vor rumeni.

Observații
Sursa: bucatarul.tv