CE GĂTESC ?!

Rețeta #766 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Aluat pentru colțunași pe bază de apă clocotită

Ingrediente
– 3 pahare de făină
– 1 ou
– o priză de sare
– 1 lingură de ulei
– 1 pahar de apă clocotită

Mod de preparare
1. Bateți oul cu sare până la omogenizare.
2. Turnați o lingură de ulei și presărați făina. Amestecați.
3. Turnați un pahar de apă fierbinte în masa obținută.
4. Amestecați bine cu lingura.
5. Apoi frământați aluatul cu mâinile, mai adăugați făină, dacă este necesar. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, apoi formați colțunașii.



Notă: dacă veți prepara colțunașii cu umplutură de carne, folosiți 2 tipuri de carne, astfel veți obține colțunași mai suculenți și aromați.

Observații
Sursa: bucatarul.tv