CE GĂTESC ?!

Rețeta #769 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Aluat rapid

Ingrediente
– 1 pachețel de drojdie uscată (11 g)

– 1 linguriță de sare

– 2 linguri de zahăr

– 1 ou

– 250 ml de lapte cald

– 6 linguri de ulei

– 500 g de făină (cantitatea este aproximativă)

Mod de preparare
. Încălziți cuptorul la 180 de grade.

2. Puneți într-un bol: oul, sarea, zahărul, drojdia și laptele cald, amestecați toate ingredientele, adăugați la sfârșit uleiul.

3. Puneți 100 g de făină deoparte și presărați 400 g de făină în amestecul obținut, frământați aluatul. Presărați treptat făină (din cea pusă deoparte) și frământați aluatul până nu se va lipi de mâini.

4. Rulați aluatul într-o bilă.



5. Puneți-l într-un bol sau într-o pungă de plastic și înveliți bolul cu un prosop mare, opriți cuptorul și puneți aluatul în cuptor timp de 20-25 de minute.



5. Scoateți aluatul dospit din cuptor, acesta este cald, elastic și foarte gingaș.

6. Din acest aluat puteți prepara orice, lăsați produsele să se odihnească timp de 5 minute, apoi coaceți-le la temperatura de 180 de grade până vor fi gata.

Observații
Sursa: bucatarul.tv