CE GĂTESC ?!
Rețeta #774 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Aluat foietaj fără ouă și unt! o rețetă vegetariană uimitoare!
Ingrediente
– 600 g de făină
– 1 linguriță de sare
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1/3 linguriță de sare de lămâie
– 2 linguri de zahăr
– 320 ml de apă
– ulei de măsline (nu este potrivit uleiul de floarea soarelui)
Mod de preparare
1. Dați uleiul de măsline la frigider pentru 30 de minute, ca să se îngroașe.
2. Adăugați în făină: bicarbonatul, zahărul, sarea și sarea de lămâie. Amestecați toate ingredientele.
3. Adăugați treptat apa și frământați aluatul. În funcție de calitatea făinii, este posibil să folosiți altă cantitate de apă, orientați-vă după consistența aluatului. Aluatul obținut trebuie să fie destul de moale și elastic.
4. Înveliți aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
5. Apoi frământați aluatul din nou și întindeți-l într-un strat cât mai subțire.
6. Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Tăiați-l în 2 părți și puneți straturile unul peste altul, cu partea unsă în sus.
7. Rulați aluatul într-o rolă cu ajutorul foliei alimentare și dați-l la congelator pentru 15 minute.
8. Apoi întindeți aluatul într-un strat și preparați produsele preferate. Puteți folosi orice fel de umplutură.
Observații
Sursa: bucatarul.tv
Nume
Aluat foietaj fără ouă și unt! o rețetă vegetariană uimitoare!
Ingrediente
– 600 g de făină
– 1 linguriță de sare
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1/3 linguriță de sare de lămâie
– 2 linguri de zahăr
– 320 ml de apă
– ulei de măsline (nu este potrivit uleiul de floarea soarelui)
Mod de preparare
1. Dați uleiul de măsline la frigider pentru 30 de minute, ca să se îngroașe.
2. Adăugați în făină: bicarbonatul, zahărul, sarea și sarea de lămâie. Amestecați toate ingredientele.
3. Adăugați treptat apa și frământați aluatul. În funcție de calitatea făinii, este posibil să folosiți altă cantitate de apă, orientați-vă după consistența aluatului. Aluatul obținut trebuie să fie destul de moale și elastic.
4. Înveliți aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
5. Apoi frământați aluatul din nou și întindeți-l într-un strat cât mai subțire.
6. Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Tăiați-l în 2 părți și puneți straturile unul peste altul, cu partea unsă în sus.
7. Rulați aluatul într-o rolă cu ajutorul foliei alimentare și dați-l la congelator pentru 15 minute.
8. Apoi întindeți aluatul într-un strat și preparați produsele preferate. Puteți folosi orice fel de umplutură.
Observații
Sursa: bucatarul.tv