CE GĂTESC ?!
Rețeta #777 - [Garnituri]
Nume
Pilaf cu urzici
Ingrediente
1 castron mare de urzici spalate si curatate
1 cana de orez brun
2 cepe
2 catei de usturoi
3 cani de zeama de urzici
ulei de masline
sare, piper, curry, boia
Mod de preparare
Se fierb urzicile in apa cat mai bine, eventual se schimba apa de doua ori, pentru a evita folosirea unui lichid nisipos pentru prepararea orezului. Urzicile, cand sunt gata, se trec prin apa cu gheata pentru a ramane verzi. Apoi, se toaca ceapa si usturoiul bine, se pun la calit, se adauga orezul bine spalat si urzicile tocate. Peste ele se adauga zeama de urzici condimentata bine dupa plac si se lasa la fiert la foc mic. La final se poate lasa la cuptor sa scada bine. O mancarica excelenta si super sanatoasa, ce poate fi consumata atat rece, cat si calda, alaturi de o salata si o friptura.
Observații
Sursa: sfatnaturist.ro
Nume
Pilaf cu urzici
Ingrediente
1 castron mare de urzici spalate si curatate
1 cana de orez brun
2 cepe
2 catei de usturoi
3 cani de zeama de urzici
ulei de masline
sare, piper, curry, boia
Mod de preparare
Se fierb urzicile in apa cat mai bine, eventual se schimba apa de doua ori, pentru a evita folosirea unui lichid nisipos pentru prepararea orezului. Urzicile, cand sunt gata, se trec prin apa cu gheata pentru a ramane verzi. Apoi, se toaca ceapa si usturoiul bine, se pun la calit, se adauga orezul bine spalat si urzicile tocate. Peste ele se adauga zeama de urzici condimentata bine dupa plac si se lasa la fiert la foc mic. La final se poate lasa la cuptor sa scada bine. O mancarica excelenta si super sanatoasa, ce poate fi consumata atat rece, cat si calda, alaturi de o salata si o friptura.
Observații
Sursa: sfatnaturist.ro