CE GĂTESC ?!

Rețeta #780 - [Salate]

Nume
Salată verde cu semințe și nuci, fără ulei

Ingrediente
• 2-3 frunze de salată verde • 1 roșie mare sau roșii cherry • ½ castravete • ¼ ardei gras sau kapia • 2-3 ridichi roșii • 1 ceapă • 1 mână de miez de floarea-soarelui • 2-3 lingurițe de semințe de susan integral • migdale tocate mărunt • miez de nucă mărunțit • sare de mare • suc de lămâie


Mod de preparare
Spălați salata și legumele. Rupeți salata verde bucăți mici. Puteți folosi orice tip de salată verde aveți în casă sau spanac. Adăugați roșia, castravetele, ardeiul și ridichea tăiate bucăți mici, ceapa tocată fin, semințele, migdalele și/sau nucile și sarea. Stoarceți deasupra puțină zeamă de lămâie și amestecați ușor. Studiile au arătat că antioxidanții (îndeosebi carotenoidele) din salate sunt mai bune absorbiți în corp dacă acestea conțin un dressing cu grăsimi. Întrucât această rețetă nu conține ulei, puteți folosi alte ingrediente care să înlocuiască grăsimea, precum nuci, migdale, diverse tipuri de semințe și/sau avocado.



Observații
Sursa: lataifas.ro