CE GĂTESC ?!

Rețeta #783 - [Desert]

Nume
Ciocolată raw-vegana

Ingrediente
• 3 linguri de ulei de cocos • 6 linguri de pudră de roșcove (sau cacao) • 6 linguri de făină de cocos • 1 linguriță de miere sau stevia


Mod de preparare
Uleiul de cocos este solid la temperaturi mici, și devine lichid la temperaturi mari (sau în contact cu pielea). Topiți-l în cuptorul cu microunde, sau pe baie de aburi, punându-l într-un borcan și apoi într-un vas cu apă clocotită (fără să-l fierbeți). După ce a devenit lichid, adăugați pudra de roșcove, făina de cocos, mierea sau stevia. Amestecați până la omogenizare. Se poate adăuga și o anumită aromă, care vă place (vanilie, rom, migdale, lămâie, portocale, mentă etc). Veți obține o cocă moale. Presați-o într-o tavă mică, tapetată cu o folie de plastic în prealabil. Sau puteți pune compoziția în forme individuale. Puteți adăuga și bucăți de nucă, migdale sau alune zdrobite grosier, dacă doriți ca ciocolata să aibă o textură mai crocantă. Lăsați-o să stea la frigider câteva ore, să se întărească. Cel mai bine este să stea toată noaptea la rece, pentru ca și gustul să se dezvolte deplin. Dacă ați pus compoziția într-o tavă, tăiați ciocolata rezultată în pătrățele.



Observații
Sursa: prodietabio.ro