Ingrediente 200 ml apă carbogazoasă
200 g făină
1 lingură zahăr
50 ml ulei
1 lingură zahăr vanilat
sare
Mod de preparare 1. Într-un bol, amestecăm zahărul, făina, sarea, zahărul vanilat, apa minerală, uleiul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
Dacă iese prea densă compoziția se mai adaugă apă minerală, dacă este prea subțire se mai pune puțină făină. Se toarnă apoi clătitele într-o tigaie specială, bine încinsă, și se coc pe ambele părți.