CE GĂTESC ?!
Rețeta #842 - [Mic dejun]
Nume
Sandwich cald cu brânză, ou și avocado
Ingrediente
4 felii de pâine bună (alegeți pâinea preferată, noi am ales o pâine albă cu maia, merge perfect și integrală, de secară sau toast)
2 ouă
120 de grame de brânză bună, care se topește frumos – eu am folosit un Cheddar maturat, poate să fie cașcaval, emmentaler, chiar mozzarella
1 avocado bine copt
2 linguri de zeamă de lămâie
80 de grame de unt cu 82% grăsime, moale
2 linguri de TABASCO® sos ardei roșu (sau după gust, poate unii nu preferă atât de picant iar alții vor chiar mai picant de atât)
1 lingură de ulei
felii de roșie (1 roșie ajunge pentru ambele sandwich-uri)
felii de ceapă roșie
sare și piper după gust
Mod de preparare
1. Pentru ca treaba să meargă cu adevărat repede, pregătiți-vă din timp toate ingredientele, să le aveți la îndemână. Asigurați-vă că aveți un toaster și două tigăi în care să încapă două felii din pâinea pregătită, una dintre ele cu capac.
2. Pentru început, punem 60 de grame de unt într-un castronel, adăugăm puțină sare (doar în cazul în care nu folosim cumva unt deja sărat), adăugăm TABASCO® sos ardei roșu după gust și omogenizăm bine.
3. Punem pe foc mediu-mic tigaia la care avem capac, să se încingă. Până se încinge tigaia, ungem două felii de pâine cu ½ din untul picant, pe ambele părți. Împărțim brânza pe cele două felii de pâine.
4. Punem feliile de pâine (care, repet, sunt unse pe ambele părți) în tigaie, cu brânza în sus și acoperim cu capacul. Focul trebuie să fie mic. Prăjim pâinea până se rumenește pe fața cu care vine în contact cu tigaia iar brânza se topește (cam 7-8 minute).
5. Imediat ce am pus pâinea cu brânză în tigaie, încingem pe foc mediu și tigaia a doua. Adăugăm uleiul și untul rămas (20 de grame). Când untul s-a topit, adăugăm ouăle și le gătim pe foc mic până sunt gătite după preferință. Mie îmi plac ouăle moi, așa că așa le-am făcut.
6. Între timp, până când se fac ouăle, se prăjește pâinea și se topește brânza, ne ocupăm de legume. Curățăm avocado și-l feliem. Imediat îl stropim cu zeama de lămâie, ca să nu se oxideze. Feliem roșia și ceapa roșie. Celelalte două felii de pâine se prăjesc în toaster apoi se ung cu untul picant rămas.
7. Imediat ce ouăle sunt făcute se scot din tigaie. Se scoate și pâinea prăjită cu brânza ușor topită și se așează pe un tocător. Se presară feliile de avocado cu sare și se așează deasupra feliilor de pâine cu brânză.
8. Deasupra de avocado se așează felii de roșii și ceapă, presărate cu sare și piper după gust. În final, se pune pe fiecare felie câte un ou, asezonat cu sare și piper după gust.
Servire mic dejun rapid și delicios – sandwich cald cu brânză, ou și avocado
În final, punem pâinea prăjită la toaster, unsă cu unt cu TABASCO® sos ardei roșu și servim imediat, cât ouăle și pâinea sunt calde iar brânza e încă plăcută și molcuță. Eu am tăiat sandwich-urile pe diagonală, chiar prin mijlocul gălbenușului, permițându-i să se scurgă peste celelalte straturi gustoase, răscolind pofta încă și mai tare. Nici nu am cuvinte să descriu cât e de bun!
Să vă fie de folos!
Observații
Sursa: lauralaurentiu.ro
Nume
Sandwich cald cu brânză, ou și avocado
Ingrediente
4 felii de pâine bună (alegeți pâinea preferată, noi am ales o pâine albă cu maia, merge perfect și integrală, de secară sau toast)
2 ouă
120 de grame de brânză bună, care se topește frumos – eu am folosit un Cheddar maturat, poate să fie cașcaval, emmentaler, chiar mozzarella
1 avocado bine copt
2 linguri de zeamă de lămâie
80 de grame de unt cu 82% grăsime, moale
2 linguri de TABASCO® sos ardei roșu (sau după gust, poate unii nu preferă atât de picant iar alții vor chiar mai picant de atât)
1 lingură de ulei
felii de roșie (1 roșie ajunge pentru ambele sandwich-uri)
felii de ceapă roșie
sare și piper după gust
Mod de preparare
1. Pentru ca treaba să meargă cu adevărat repede, pregătiți-vă din timp toate ingredientele, să le aveți la îndemână. Asigurați-vă că aveți un toaster și două tigăi în care să încapă două felii din pâinea pregătită, una dintre ele cu capac.
2. Pentru început, punem 60 de grame de unt într-un castronel, adăugăm puțină sare (doar în cazul în care nu folosim cumva unt deja sărat), adăugăm TABASCO® sos ardei roșu după gust și omogenizăm bine.
3. Punem pe foc mediu-mic tigaia la care avem capac, să se încingă. Până se încinge tigaia, ungem două felii de pâine cu ½ din untul picant, pe ambele părți. Împărțim brânza pe cele două felii de pâine.
4. Punem feliile de pâine (care, repet, sunt unse pe ambele părți) în tigaie, cu brânza în sus și acoperim cu capacul. Focul trebuie să fie mic. Prăjim pâinea până se rumenește pe fața cu care vine în contact cu tigaia iar brânza se topește (cam 7-8 minute).
5. Imediat ce am pus pâinea cu brânză în tigaie, încingem pe foc mediu și tigaia a doua. Adăugăm uleiul și untul rămas (20 de grame). Când untul s-a topit, adăugăm ouăle și le gătim pe foc mic până sunt gătite după preferință. Mie îmi plac ouăle moi, așa că așa le-am făcut.
6. Între timp, până când se fac ouăle, se prăjește pâinea și se topește brânza, ne ocupăm de legume. Curățăm avocado și-l feliem. Imediat îl stropim cu zeama de lămâie, ca să nu se oxideze. Feliem roșia și ceapa roșie. Celelalte două felii de pâine se prăjesc în toaster apoi se ung cu untul picant rămas.
7. Imediat ce ouăle sunt făcute se scot din tigaie. Se scoate și pâinea prăjită cu brânza ușor topită și se așează pe un tocător. Se presară feliile de avocado cu sare și se așează deasupra feliilor de pâine cu brânză.
8. Deasupra de avocado se așează felii de roșii și ceapă, presărate cu sare și piper după gust. În final, se pune pe fiecare felie câte un ou, asezonat cu sare și piper după gust.
Servire mic dejun rapid și delicios – sandwich cald cu brânză, ou și avocado
În final, punem pâinea prăjită la toaster, unsă cu unt cu TABASCO® sos ardei roșu și servim imediat, cât ouăle și pâinea sunt calde iar brânza e încă plăcută și molcuță. Eu am tăiat sandwich-urile pe diagonală, chiar prin mijlocul gălbenușului, permițându-i să se scurgă peste celelalte straturi gustoase, răscolind pofta încă și mai tare. Nici nu am cuvinte să descriu cât e de bun!
Să vă fie de folos!
Observații
Sursa: lauralaurentiu.ro