CE GĂTESC ?!

Rețeta #87 - [De post]

Nume
Bors calugaresc

Ingrediente
Ingredientul principal este varza, se poate folosi si varza rosie.
- 1 varza de 1 kg
- 2-3 ardei grasi
- 2-3 rosii
- 2-4 cepe
- 1 morcov
- 100 ml ulei
- bors crud, dupa gust
- 1 legatura de leustean verde
- sare dupa gust

Mod de preparare
Curatati ceapa si ardeii grasi. Spalati-le si tocati-le marunt. Calitile in putin ulei intr-o cratita mare, adaugand si morcovul curatat si ras pe razatoare.
Lasati-le cateva minute pana se patrund putin. Adaugati varza tocata fin. Turnati apa si lasati totul sa fiarba circa jumatate de ora. Adaugati apoi rosiile taiate feliute sau cubulete si borsul crud.
Puneti sare dupa gust si mai lasati borsul pe foc circa 20 de minute. Dupa ce stingeti focul, presarati leusteanul tocat marunt. Se poate servi cu paine de casa sau mamaliguta. Pe langa legumele mentionate se poate adauga sfecla, telina, pastarnac, radacina de patrunjel si alte ingrediente care va plac.

Observații
Sursa: lataifas.ro