CE GĂTESC ?!
Rețeta #896 - [Sosuri]
Nume
Hummus de casă cremos
Ingrediente
o conserva naut (400 g)
2 linguri tahini (pasta de susan)
2 linguri zeama lamaie
1 catel usturoi
2 linguri ulei de masline extravirgin
un praf chimion
3 linguri apa
un praf generos boia de ardei dulce
sare, dupa gust
Mod de preparare
1. Intr-un pahar de mixer vertical sau intr-un robot de bucatarie, combina tahini (pasta de susan) cu zeama de lamaie.
2. Mixeaza bine compozitia cu mixerul sau de robot, apoi adauga uleiul de masline, usturoiul deja maruntit, chimionul si un praf de sare.
3. Scurge si spala nautul (nu arunca apa din conserva! Merge sa pregatesti frisca de post sau bezele cu apa de naut).
4. Adauga nautul peste ingrediente si mixeaza timp de 1-2 minute, apoi completeaza cu 2-3 linguri apa rece, pana ce obtii un hummus cremos.
5. Potriveste hummusul de sare si serveste-l cu putin ulei de masline si boia de ardei dulce deasupra. Serveste hummusul cu chipsuri de tortilla sau pe paine prajita.
Observații
Sursa: retetepractice.ro
Nume
Hummus de casă cremos
Ingrediente
o conserva naut (400 g)
2 linguri tahini (pasta de susan)
2 linguri zeama lamaie
1 catel usturoi
2 linguri ulei de masline extravirgin
un praf chimion
3 linguri apa
un praf generos boia de ardei dulce
sare, dupa gust
Mod de preparare
1. Intr-un pahar de mixer vertical sau intr-un robot de bucatarie, combina tahini (pasta de susan) cu zeama de lamaie.
2. Mixeaza bine compozitia cu mixerul sau de robot, apoi adauga uleiul de masline, usturoiul deja maruntit, chimionul si un praf de sare.
3. Scurge si spala nautul (nu arunca apa din conserva! Merge sa pregatesti frisca de post sau bezele cu apa de naut).
4. Adauga nautul peste ingrediente si mixeaza timp de 1-2 minute, apoi completeaza cu 2-3 linguri apa rece, pana ce obtii un hummus cremos.
5. Potriveste hummusul de sare si serveste-l cu putin ulei de masline si boia de ardei dulce deasupra. Serveste hummusul cu chipsuri de tortilla sau pe paine prajita.
Observații
Sursa: retetepractice.ro