CE GĂTESC ?!
Rețeta #905 - [Mic dejun]
Nume
Rondele din susan
Ingrediente
• 7 linguri de semințe de susan • 5 linguri de stafide • 4 linguri de alune de pădure • 3 linguri de semințe de floarea-soarelui • 3 linguri de fulgi de ovăz
Mod de preparare
Toate ingredientele trebuie să fie crude, neprăjite, nesărate și neîndulcite.
Puneți fulgii de ovăz în râșnița de cafea și măcinați-i până se transformă într-o pulbere fină, ca o făină. Procedați la fel și cu miezul de floarea-soarelui și alunele de pădure. La final, măcinați stafidele. Amestecați toate ingredientele râșnite cu semințele de susan într-un bol. Frământați cu mâinile, pentru a obține un aluat cât mai omogen. Compoziția trebuie să fie lipicioasă și modelabilă. O modalitate mai simplă și mai rapidă ar fi să mărunțiți alunele și stafidele în robotul de bucătărie și să adăugați restul ingredientelor, mixând până la omogenizare. Modelați compoziția într-un sul gros și lung. Înveliți-l în folie alimentară de plastic și lăsați-l să stea la rece câteva ore (sau peste noapte), apoi tăiați-l felii (rondele). Aluatul fiind foarte modelabil, din el se pot face și biluțe, cu palmele. Se păstrează la frigider, într-o caserolă cu capac. Încercați diferite combinații. În compoziția acestor rondele puteți adăuga și alte fructe, precum nuci, migdale sau fistic mărunțite, pudră de roșcove sau de cacao, nucă de cocos răzuit, urmale, merișoare sau caise uscate. În această rețetă, stafidele pot fi înlocuite cu curmale deshidratate.
Observații
Sursa: lataifas.ro
Nume
Rondele din susan
Ingrediente
• 7 linguri de semințe de susan • 5 linguri de stafide • 4 linguri de alune de pădure • 3 linguri de semințe de floarea-soarelui • 3 linguri de fulgi de ovăz
Mod de preparare
Toate ingredientele trebuie să fie crude, neprăjite, nesărate și neîndulcite.
Puneți fulgii de ovăz în râșnița de cafea și măcinați-i până se transformă într-o pulbere fină, ca o făină. Procedați la fel și cu miezul de floarea-soarelui și alunele de pădure. La final, măcinați stafidele. Amestecați toate ingredientele râșnite cu semințele de susan într-un bol. Frământați cu mâinile, pentru a obține un aluat cât mai omogen. Compoziția trebuie să fie lipicioasă și modelabilă. O modalitate mai simplă și mai rapidă ar fi să mărunțiți alunele și stafidele în robotul de bucătărie și să adăugați restul ingredientelor, mixând până la omogenizare. Modelați compoziția într-un sul gros și lung. Înveliți-l în folie alimentară de plastic și lăsați-l să stea la rece câteva ore (sau peste noapte), apoi tăiați-l felii (rondele). Aluatul fiind foarte modelabil, din el se pot face și biluțe, cu palmele. Se păstrează la frigider, într-o caserolă cu capac. Încercați diferite combinații. În compoziția acestor rondele puteți adăuga și alte fructe, precum nuci, migdale sau fistic mărunțite, pudră de roșcove sau de cacao, nucă de cocos răzuit, urmale, merișoare sau caise uscate. În această rețetă, stafidele pot fi înlocuite cu curmale deshidratate.
Observații
Sursa: lataifas.ro