CE GĂTESC ?!

Rețeta #914 - [Budinci]

Nume
Budinca de orez cu banane, fara lapte

Ingrediente
1 cana de orez basmati, brun;
2 cani de apa;
1/2 lingurita sare;
1/3 cana de zahar brun;
3 cani de lapte de orez;
1 lingura de lapte de orez;
1/2 lingurita scortisoara, macinata;
esenta de vanilie;
1 lingurita amidon de porumb;
4 banane medii.

Mod de preparare
Amesteca orezul, apa si sarea intr-o oala pe care o pui la fiert. Acopera oala cu un capac si lasa orezul sa fiarba cam 45 de minute, pana absoarbe toata apa. Toarna apoi cele 3 cani de lapte de orez, zaharul si scortisoara, mareste focul si amesteca continuu, aproximativ 10 minute.

Amesteca amidonul de porumb cu lingura de lapte de orez ramasa, pana devine o pasta, apoi toarna-l in budinca de pe foc. Mai lasa budinca sa fiarba aproximativ 10 minute, pana cand se ingroasa, de la amidon, si apoi stinge focul.

Paseaza doua banane, adauga-le in budinca, impreuna cu esenta de vanilie. Amesteca-le bine, apoi baga preparatul la frigider, timp de doua ore. Foloseste cea de-a treia banana pentru a decora budinca in farfurie, la momentul servirii.

Observații
Sursa: retete.acasa.ro