CE GĂTESC ?!

Rețeta #973 - [Aperitive]

Nume
Drob de ciuperci

Ingrediente
jumătate de kg ciuperci
3 cepe medii
doi căţei de usturoi
pătrunjel
3 ouă
două linguri de făină
cub legume
ulei, sare și piper

Mod de preparare
Mai întâi, tăiați ciupercile cubuleţe și tocați mărunt ceapa. Puneți ceapa la călit în puțin ulei și adăugați ciupercile înainte ca bucățele de ceapă să devină aurii. Adăugați și usturoiul mărunțit și condimentați cu sare și piper. La final, se adaugă pătrunjel și se mai lasă pe foc timp de 2-3 minute.

Luați de pe foc și lăsați compoziția la răcit. Atunci când s-a răcit suficient se adaugă ouălele și făină și se omogenizează bine.
Se pune la cuptor, într-o tavă, pentru aprox. jumătate de oră. Se recomandă să încălziți în prealabil cuptorul, iar temperatura de gătire să fie în jur de 150 de grade Celsius.

Se taie și se servește după ce se răcește.

Dacă folosiţi tavă de metal, adăugați hârtie de copt sau tapetați cu puțină făină.

Observații
Sursa: retete.live