CE GĂTESC ?!
Rețeta #98 - [Pizza]
Nume
Pizza de casa
Ingrediente
Pentru aluat: drojdie, zahar, faina, lapte sau apa, optional un ou, unt
Pentru compozitie: masline, ardei gras, porumb, ciuperci, salam, sunca, branza, cascaval, sos de rosii dulce/picant.
Mod de preparare
Se prepara aluatul astfel: 25 de grame de drojdie cu o lingurita de zahar se lasa pana se topeste drojdia, apoi se adauga o parte din faina si putina apa calduta sau lapte. Se amesteca pana devine omogen si se lasa 15 minute la crescut. Apoi se adauga restul de faina, putin unt topit si restul de apa calduta sau lapte. Se amesteca bine si se lasa 30-40 de minute la dospit.
Se intinde apoi aluatul in tava unsa cu unt sau ulei si apoi se adauga ingredientele dupa preferinte. Se coace la cuptorul incins timp de 30-40 de minute.
Observații
E o reteta simpla dintr-o carte veche de bucate, editata inainte de anii '90. Pofta buna!
Nume
Pizza de casa
Ingrediente
Pentru aluat: drojdie, zahar, faina, lapte sau apa, optional un ou, unt
Pentru compozitie: masline, ardei gras, porumb, ciuperci, salam, sunca, branza, cascaval, sos de rosii dulce/picant.
Mod de preparare
Se prepara aluatul astfel: 25 de grame de drojdie cu o lingurita de zahar se lasa pana se topeste drojdia, apoi se adauga o parte din faina si putina apa calduta sau lapte. Se amesteca pana devine omogen si se lasa 15 minute la crescut. Apoi se adauga restul de faina, putin unt topit si restul de apa calduta sau lapte. Se amesteca bine si se lasa 30-40 de minute la dospit.
Se intinde apoi aluatul in tava unsa cu unt sau ulei si apoi se adauga ingredientele dupa preferinte. Se coace la cuptorul incins timp de 30-40 de minute.
Observații
E o reteta simpla dintr-o carte veche de bucate, editata inainte de anii '90. Pofta buna!