CE GĂTESC ?!
Reţeta #2750 - [Aperitive]
Nume
Crochete de ciuperci şi orez
Ingrediente
200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat: 2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Ciupercile se pun în 500 ml apă şi se fierb 20~30 min. intre timp se călesc în unt ceapa, orezul şi ciupercile tăiate mărunt, se adaugă sare, piper şi se stinge cu zeama în care au fiert ciupercile. Se mai lasă să se înăbuşe pînă scade apa după care se lasă să se răcească. Apoi se amestecă şi se formează cu mina crochete de mărimea unui deget care se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins. (ln tot timpul prăjitului. se întorc mereu pînă se rumenesc.)
Observaţii
Sursa: Academia Barilla
Numărul total de reţete din această categorie: 295
Nume
Crochete de ciuperci şi orez
Ingrediente
200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat: 2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Ciupercile se pun în 500 ml apă şi se fierb 20~30 min. intre timp se călesc în unt ceapa, orezul şi ciupercile tăiate mărunt, se adaugă sare, piper şi se stinge cu zeama în care au fiert ciupercile. Se mai lasă să se înăbuşe pînă scade apa după care se lasă să se răcească. Apoi se amestecă şi se formează cu mina crochete de mărimea unui deget care se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins. (ln tot timpul prăjitului. se întorc mereu pînă se rumenesc.)
Observaţii
Sursa: Academia Barilla
Numărul total de reţete din această categorie: 295